Sillage est un mouvement porté par des jeunes qui défend une agroécologie paysanne et une alimentation respectueuse de l’ensemble du vivant. Il a pour but d’interpeller sur la réalité agricole et alimentaire que nous vivons, d’informer les citoyens et citoyennes et de mettre en lumière les apports de l’agroécologie paysanne pour favoriser un changement de système alimentaire.